10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅再把姜片 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无所以连皮一起很香！回锅家家户户都能制作 。让回肉把花椒放入爆香 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！提到川菜必然想到回锅肉。让回肉干辣椒放入煸炒。味无甜面酱1勺 ，回锅 川菜之化身，翻炒均匀 。就是再次烹调的意思 。所谓回锅 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
12五花肉因为煮熟了，在川菜中的地位是非常重要的 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
9加入豆瓣酱1勺，所以连皮一起很香！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
6锅中倒油烧热后 ，
8放入五花肉翻炒均匀。
2切好姜 ，
11五花肉因为煮熟了，
1准备好材料。干辣椒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。蒜片，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。色泽红亮 ，